こんにちは、duckmonkeyです！今回は、長野駅からなんと徒歩2分という抜群の立地にある人気店「政海本舗（まさみほんぽ）」さんに行ってきました。駅近で本格的なお蕎麦が楽しめるということで、移動の前後や仕事帰りにも立ち寄りやすい魅力的なお店です。今回注文したのは、お目当ての「京鴨と葱のつけ蕎麦」。価格は1,880円です。
運ばれた瞬間に広がるお蕎麦の豊かな香り
お蕎麦が運ばれてきて、まず驚いたのがその香りの強さです。盛られたお蕎麦からはお蕎麦本来の芳醇な香りが強く漂い、食べる前から「これは絶対美味しい！」と確信させてくれます。一口すすると、鼻を抜ける蕎麦の風味と心地よいコシが溜まりません。
鴨エキスたっぷり！
さらっと飲みやすい極上汁さっそく、香りの強いお蕎麦を汁に潜らせていただきます。汁は、ブランド鴨である京鴨のエキスがたっぷりと溶け込んだ深みのある味わい！それだけ旨味が凝縮されていながらも、口当たりは「さらっ」としていて非常に飲みやすいのが特徴です。具材には王道のネギに加え、食感のアクセントになるしめじ、そして別添えの薬味ネギが入っており、それぞれの具材が出汁の旨味を吸って全体の美味しさをさらに押し上げています。ブランド鴨の旨味が溢れる！絶品京鴨肉4枚そして、汁の中で存在感を放つのが自慢の京鴨です。
汁の中には、綺麗な京鴨肉が4枚入っています！
一口噛み締めると、京鴨ならではの上品な脂の甘みとジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。さらっとした汁との相性も抜群で、重たさを感じさせずに鴨のコクを存分に堪能できます。途中で卓上の普通の七味唐辛子をハラリと振ると、さらっとした汁にピリッとした辛みが加わり、京鴨の甘みが一層引き立って最後まで一気にすする手が止まりません。
白濁した蕎麦湯で京鴨の出汁を最後まで堪能
食後は、温かい蕎麦湯で締めくくります。こちらの蕎麦湯は、しっかりとコクを感じられる白濁したタイプ。さらっとしながらも京鴨のエキスが凝縮された汁に注ぐと、とろみが加わり、出汁と鴨の旨味が綺麗に溶け合った最高の特製スープへと変身します。駅前の賑わいを忘れるような贅沢な余韻に浸りながら、最後の一滴まで美味しく完食いたしました。大満足の一杯、ごちそうさでした！
店舗情報店名: 政海本舗（まさみほんぽ）住所: 〒380-0823 長野県長野市南千歳1丁目22-10メニュー: 京鴨と葱のつけ蕎麦価格: 1,480円（税込）その他: 長野駅から徒歩2分の好立地。こだわりの手打ち蕎麦や京鴨を使った料理をはじめ、信州の地酒や一品料理も豊富に揃う使い勝手抜群の名店です。
🗺️ アクセス（Googleマップ）長野駅善光寺口から徒歩約2分の非常にアクセスしやすいエリアに位置しています。「駅からすぐの場所で、風味豊かなお蕎麦と京鴨の旨味を楽しみたい！」「さらっとしながらもコク深い鴨汁を味わいたい」という時は、ぜひお店に足を運んでみてくださいね！
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